11月14-15日，2020中國高校葡萄酒侍酒師大賽全國總決賽在浙江義烏國際博覽中心拉開帷幕。全國多個(gè)地區(qū)的高校選手經(jīng)過激烈的角逐，最終來自十所高校的20名選手拿到了決賽通行證。我校酒店1931班的王玲和馬昊晢兩位同學(xué)組成團(tuán)隊(duì)參加了決賽，最終獲得了“團(tuán)體一等獎(jiǎng)”（第一名）的好成績(jī)，馬昊晢同學(xué)還獲得“優(yōu)秀個(gè)人二等獎(jiǎng)”。

本次賽事是由上海酒消費(fèi)信息中心和法國CAFA葡萄酒&烈酒學(xué)院聯(lián)合主辦。主要比賽內(nèi)容包括葡萄酒的盲品、葡萄酒新酒的開瓶與分杯、餐酒搭配和葡萄酒的老酒潷析三項(xiàng)內(nèi)容。我校選手在比賽中沉著冷靜、技能嫻熟、靈活應(yīng)變，展現(xiàn)了較強(qiáng)的實(shí)操能力和過硬的心理素質(zhì)。

此次比賽酒店管理專業(yè)老師積極備賽，還邀請(qǐng)了校外企業(yè)專家進(jìn)行精心指導(dǎo)。通過這次比賽展現(xiàn)了我校酒店管理專業(yè)的教學(xué)水平，彰顯了專業(yè)教育教學(xué)改革的成果。

                                                                                                  文：周貴平

                                                      圖：嚴(yán)芳芳

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