為進一步貫徹落實《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，提升全區(qū)餐飲服務單位的食品安全管理水平，落實餐飲服務單位主體責任，依據(jù)《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》要求，8月26日下午，常州市武進區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合常州市武進酒店業(yè)協(xié)會在我校成功舉辦了全區(qū)餐飲服務單位食品安全管理員培訓會議。會議由武進區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科長劉揚主持，來自武進區(qū)餐飲服務單位近500名食品安全管理員參加培訓。

后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱致歡迎辭，他強調(diào)，食品安全是餐飲服務單位的底線、生命線，我校將保障食品質(zhì)量安全作為頭等大事來抓，時刻保持高度的警惕性，希望通過此次培訓，從思想源頭筑牢食品安全的堅固防線，增強責任擔當，保障“舌尖上的安全”。武進區(qū)市場監(jiān)督管理局食藥總監(jiān)余曉作開班動員。

會上，后勤保障部餐飲科張志青作《關注全民健康·共筑食品安全》專題講座，并解讀《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》。隨后，武進區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門負責人通報了2024年全區(qū)餐飲單位食品安全監(jiān)管情況。最后，全體參訓人員參加了線上監(jiān)督考核。

本次培訓的成功舉辦，有助于整體提升全區(qū)餐飲行業(yè)的食品安全水平，得到了主辦單位和參訓學員的一致好評，他們紛紛表示，培訓不僅提高了自身的食品安全意識和管理水平，還為今后的工作指明了方向，并對我校精心組織和周到服務表示感謝。

文：張曉燕  圖：潘璐  審核：李凱

培訓會現(xiàn)場

后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱致歡迎辭

武進區(qū)市場監(jiān)督管理局食藥總監(jiān)余曉作開班動員

后勤保障部餐飲科張志青作講座