為進(jìn)一步貫徹落實《食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，提升全區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理水平，落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，依據(jù)《企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核指南》要求，8月26日下午，常州市武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合常州市武進(jìn)酒店業(yè)協(xié)會在我校成功舉辦了全區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)會議。會議由武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科科長劉揚主持，來自武進(jìn)區(qū)餐飲服務(wù)單位近500名食品安全管理員參加培訓(xùn)。

后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱致歡迎辭，他強(qiáng)調(diào)，食品安全是餐飲服務(wù)單位的底線、生命線，我校將保障食品質(zhì)量安全作為頭等大事來抓，時刻保持高度的警惕性，希望通過此次培訓(xùn)，從思想源頭筑牢食品安全的堅固防線，增強(qiáng)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，保障“舌尖上的安全”。武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局食藥總監(jiān)余曉作開班動員。

會上，后勤保障部餐飲科張志青作《關(guān)注全民健康·共筑食品安全》專題講座，并解讀《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》。隨后，武進(jìn)區(qū)食品安全監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)人通報了2024年全區(qū)餐飲單位食品安全監(jiān)管情況。最后，全體參訓(xùn)人員參加了線上監(jiān)督考核。

本次培訓(xùn)的成功舉辦，有助于整體提升全區(qū)餐飲行業(yè)的食品安全水平，得到了主辦單位和參訓(xùn)學(xué)員的一致好評，他們紛紛表示，培訓(xùn)不僅提高了自身的食品安全意識和管理水平，還為今后的工作指明了方向，并對我校精心組織和周到服務(wù)表示感謝。

文：張曉燕  圖：潘璐  審核：李凱

培訓(xùn)會現(xiàn)場

后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱致歡迎辭

武進(jìn)區(qū)市場監(jiān)督管理局食藥總監(jiān)余曉作開班動員

后勤保障部餐飲科張志青作講座